Не требуется разрешение РОХ на приобретение, ношение и хранение. Размеры ножа могут меняться в пределах допусков сертификата. С помощью этого ножа можно нарезать ломтики любой толщины из ветчины, колбасы, мяса и рыбы, а также фруктовых пирогов и бисквитов. Нож имеет длинное и узкое лезвие с ровной кромкой. Нарезка осуществляется по принципу: одно движение = один ломтик. Нож «Для нарезки ветчины» входит в состав набора «Поварской-5». Выполняется в двух вариантах монтажа: сквозной и накладной. В комплекте:
сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием